A língua portuguesa está em destaque no estado de Utah. Em entrevista ao Jornal das Comunidades, Luis Camara Manoel, primeiro Consul Honorário de Portugal em Utah, revelou que aproximadamente 5000 alunos aprendem português em Utah. Entre o jardim-escola e o 12⁠º ano, são 3250, e os restantes são alunos universitários nas maiores universidades do estado, nomeadamente a Utah Valley University a Brigham Young University e a Universidade de Utah.  

A língua portuguesa e mesmo a 3⁠ª língua de maior expressão em Utah, a seguir ao inglês e ao espanhol, consequência do sistema de ensino no nosso estado. 

Pode ouvir a entrevista na íntegra aqui: